蛋糕口感甘甜松軟，可以當(dāng)做主食也可以當(dāng)做日常的消遣零食食用。通常我們?nèi)绻氤缘案獾脑?，?huì)去蛋糕店購買品嘗。其實(shí)我們自己在家也可以動(dòng)手制作蛋糕，制作蛋糕并沒有大家想象的那么難，只要能夠搭配好做蛋糕的原料就能夠制作出香甜可口的蛋糕，接下來我就為大家介紹制作蛋糕原料有哪些。

一、制作蛋糕的原料

低筋面粉是做蛋糕的主要原料，能夠讓蛋糕呈現(xiàn)出松軟細(xì)膩的口感。玉米淀粉是制作蛋糕的主要原料，也就是市面上所銷售的生粉。植物油在制作乳化麥芬蛋糕的時(shí)候會(huì)使用到，盡量使用植物油不要使用香油。黃油在冷卻的過程中呈現(xiàn)為固體狀態(tài)，烘焙的時(shí)候使用無鹽黃油。淡奶油的外觀呈現(xiàn)出白色液體狀態(tài)，比純牛奶更香濃，推薦大家使用動(dòng)物性淡奶油。雞蛋以及朗姆酒是制作蛋糕的主體材料之一。

二、制作蛋糕的方法

取出若干雞蛋并將蛋黃和蛋清分離開來，然后稱20克白糖放入蛋黃當(dāng)中，打蛋的過程中可以添加適當(dāng)白醋。接下來分3次在蛋白中加入白糖，并將蛋白打出發(fā)泡，同時(shí)在蛋黃中加入食用油并打到看不到浮油。然后再加入適當(dāng)牛奶繼續(xù)攪拌，然后將蛋白和蛋黃混合在一起，再將攪拌好的雞蛋與低筋面粉團(tuán)融合到一起放入烤箱分別烤30分鐘后出爐，蛋糕就這樣制作成功了。

制作蛋糕原料其實(shí)并不難找到，在超市中就可以購買，制作蛋糕的過程也比較簡單，只要仔細(xì)閱讀上述所說的制作方法就能夠制作出一盤香噴噴的蛋糕。